У Центральній експериментальній фермі знаходиться Канадський музей сільського господарства та продовольства. Саме в ній розвивається діюча ферма в Оттаві, яку можна особисто відвідати, насолодившись звуками справжнього фермерського життя. Про все це більше розповість Оттава Name.
Передісторія
Тож, спочатку це був Музей сільського господарство Канади, проте згодом його перейменували на Канадський музей сільського господарства та продовольства.
У музеї присутня велика колекція експонатів, які стосуються сільського господарства та продовольства, наприклад, сільськогосподарські знаряддя, машини, продукти харчування. Особливої уваги заслуговують тварини.
Канадський музей сільського господарства та продовольства пропонує різні освітні програми, заходи, які підійдуть для людей будь-якого віку. Йдеться про екскурсії, майстер-класи, виставки, лекції, тощо.
Історія діючої ферми
Ферма є найпопулярнішим експонатом музею, займає площу в 40 акрів. На території вирощують різноманітні культури та тварини, а відвідувачі отримують можливість краще познайомитися з цим всім. Ферма заснована у 1886 році. Гордістю музею є те, що ферма залишається єдиною, яка діє у центральній частині столиці Канади. Відвідавши діючу ферму, можна відкрити для себе:
- еволюцію сільського господарства, від ранніх поселень до сучасних інновацій;
- познайомитися краще з тваринами: від голштинської молочної корови (найпопулярнішої в Канаді) до канадської молочної корови та свиней Темворт;
- дізнатися більше про їжу, яку ви їсте;
- це ще й можливість отримати новий досвід, адже на фермі регулярно проходять демонстрації та цікаві заходи, незвичні для жителів міста. Наприклад, доїння корів, стрижки овець, виготовлення сирів – це лише декілька прикладів, проте вони здатні зацікавити відвідувачів будь-якого віку.
Це далеко не просто музей, а справжній інтерактивний досвід, який здатний захопити уяву відвідувачів будь-якого віку.
Віртуальна екскурсія
- Під час екскурсії відвідувачі побачать молочний корівник, де живе понад 60 дійних корів та телят. Корівник побудований ще у 1941 році. Будівля оснащена кращим чином за допомогою сучасного обладнання, знаходиться в історичній будівлі. Відвідувачі зможуть поспостерігати за співробітниками, які виконують свої звичні справи.
- Тваринний двір. Це загородження, яке знаходиться на боці молочного корівника, яке взимку виконує функцію місця для прогулянок корів, а також є місцем для зберігання сільськогосподарської техніки та корма. Влітку частина тваринного двору перетворюється на територію для вигулу телят.
- Наступний пункт нашої віртуальної екскурсії – це невеликий навіс для захисту тварин від дощу та сонця. У літньому загоні є чимало місця для того, щоб телята могли бігати.
- Сільськогосподарська техніка. Це трактори, які перевозять корм для тварин, важке обладнання та силові машини. На території функціонуючої ферми можна побачити візок для гною. Після її наповнення гній вивозять для компостування. Це цінний ресурс, який згодом використовується на полях Центральної експериментальної ферми.
- Силоси – це великі сховища, наповнені кормами для корів. Корм, зберігаючись у таких ємностях, ферментується та стає більш поживним. Позитивно й те, що такий корм набагато легше переварюється коровами.
- Корови та телята на фермі. Окремо на фермі виділено місце, тихе та зручне приміщення, де корова проводить останні дні вагітності та народжує. Більшість корів народжують менше, ніж за 5 годин. Телятко знаходиться поруч біля корови після народження, п’є перше молоко, яке називають молозивом. Згідно із дослідженнями, молозиво багате на антитіла, захищає теля від хвороб. Це приміщення оснащене завдяки трьом камерам, адже дозволяє відслідковувати із смартфону, наприклад, потрібна корові допомога чи ні. Є ситуації, коли може знадобитися термінова допомога співробітника ферми.
- Кормова кімната. Її можна порівняти з великою кухнею, де співробітники ферми готують раціон для корів, слідкуючи за їх збалансованим харчуванням. Таким чином, здорові корови дають багато поживного молока.
- На другому поверсі корівника знаходиться сінок – це досить велике приміщення для зберігання сіна. Спочатку суміш трав, бобових зрізають на полях, після чого залишають сушитися. Після цього всього рослини зрізають та сушать, а згодом пресують у тюки. Наприкінці кожного літа сінок заповнюється від підлоги до стелі. Це понад 5000 тюків.
Як харчуються корови?
Наприклад, типовий раціон корів складається з кукурудзяного силосу, кукурудзи з високим вмістом вологи, вітаміни, мінерали, білкові компоненти, біокарбонат натрія. При цьому хочеться зазначити, що кормовий візок працює за принципом кухонного комбайну, адже змішує компоненти раціону та видає їх коровам.
Обладнання ферми є сучасним, кожна деталь продумана. Наприклад, присутня панель управління силосом, де співробітник ферми може обрати кількість, необхідну для раціону тварин. Нижня частина силосу має ланцюг, що виштовхує силос на конвеєр. Корови різного віку їдять сіно на додаток до денного раціону.
За день корови на фермі можуть випити від 110 до 190 літрів води за день. Корова натискає носом на чорну насадку для того, щоб звідти витікала вода.
Кожні два тижні корів оглядає ветеринар, перевіряючи стан їхнього здоров’я. Вагітним коровам ветеринар проводить УЗІ, а також лікує хворих тварин. Молоко хворих корів, які приймають антибіотики, збирається в окрему ємність та виливається до тих пір, поки у його складі не будуть присутні залишки ліків.
Породи корів ферми
Загалом, у Канадському музеї сільського господарства та продовольства є всі сім молочних порід корів, які зустрічаються у Канаді. Кожна порода відрізняється за кількістю та складом молока (вмістом жиру та білка), яке вони дають.
Найпопулярнішою породою молочних корів у Канаді є чорно-біла голштинська порода. Представниця цієї породи здатна давати за 10 місяці 10 100 літрів молока, тобто приблизно 22 літра за день (приблизно 128 повних стаканів).
На фермі для доїння корів використовують доїльні системи зранку та пізно ввечері. Процес доїння займає у середньому 5 хвилин, після чого система автоматично промивається та дезінфікується.
Молочний дім
Це місце на фермі є найчистішим, адже саме тут проходить дезінфекція всього обладнання. У молочному цеху зберігається фільтроване молоко перед відправкою на молочний завод.
Молоко, зібране на фермі Канадського музею сільського господарства та продовольства, продається під назвою «Молочні фермери Онтаріо».
Цікаві факти про ферму
- На її території знаходиться більше 300 будівель. Це фермерські будинки, амбари, історичні споруди, які буде цікаво особисто відвідати.
- У музеї можна побачити більше 175 000 артефактів, які по’вязані із веденням сільського господарства.
- Щороку кількість публічних заходів, які проводять на території музею, перевищують 500 подій.
- Канадський музей сільського господарства та продовольства є членом Канадської асоціації музеїв сільського господарства Північної Америки.
Діюча ферма у Канадському музеї сільського господарства та продовольства є чудовим способом дізнатися більше про сільське господарство. Саме тому таке місце часто обирають для сімейного відвідування. Відвідувачі будь-якого віку знайдуть щось цікаве та корисне для себе. Це незабутня подорож, яка поєднує у собі минуле, сьогодення та дає можливість зазирнути у майбутнє канадського сільського господарства.
